Archives des étiques: cuisine

L’ouvrage de la gastronomie new yorkaise des diners. Des petits pains du début de journée au goûter de fin d’après-midi, en passant par le petit-déjeuner, le brunch et le déjeuner, des recettes comme à New York 130 recettes à accommoder comme là-bas dans la grande pomme.  Envie de bons bagels …

De bons petits plats, des produits du terroir… voilà des mots qui nous enchantent tous ! Et c’est ce que vous propose « Repas Divin », une nouvelle série gastronomique. Concocter de bons petits plats, savoir les marier au vin qui saura le mieux les accompagner, découvrir des sites inattendus …

Thierry Marx est un chef à part dans le paysage gastronomique français. Le parcours sinueux de ce Gamin de Ménilmontant devenu légionnaire, compagnon du devoir et sportif de haut niveau, a fait de lui l’icône d’une cuisine avant-gardiste, dite « moléculaire ». En cherchant à comprendre les phénomènes qui transforment nos aliments, …

Haute Cuisine Paris lance sa première édition dans les jardins du Palais Royal du 7 juillet au 10 juillet 2011 et conjugue Mode et Gastronomie.