Archives des étiques: cuisine

Disponible depuis le 5 septembre, le Cassis Cueillette 2013, de Joseph Cartron, est un crème de cassis, une perle noire bourguignonne, qui cueillie à pleine maturité, mi-juillet, macère pendant six semaines dans de l’alcool neutre chez le liquoriste. Douce, fruitée, fraîche et gourmande, cette crème de Cassis cueillette 2013, est une …

Avis aux amateurs de cookies, de brownies et autres gourmandises irrésistibles, les éditions Larousse ont publié « New York Cookies », de Mickael Benichou pour mettre à nos dispositions des recettes délicieuses ! Donc dans cet ouvrage on trouve vingt-huit recettes de cookies, brownies, whoopies, macarons et cupcakes que l’on peut trouver dans …

Paru début septembre 2013, aux éditions Larousse, ce petit livre propose une trentaine de recettes anglaises, traditionnelles ou modernisées, de Sidonie Pain, illustrées par Tiphaine Birotheau. On pourrait croire que « Angleterre » et gastronomie ne font pas bon ménage… et pourtant Sidonie Pain nous prouve le contraire dans ce livre de …

                                                            Ce salon francilien est le seul réservé aux professionnels des métiers de bouche Vous êtes , traiteurs, crémiers, restaurateurs, cafetiers, …

Cocktail pops, mini-tartes ou tourtes sucrées ou salées présentées sur des bâtonnets, vient de paraitre, aux éditions Larousse, ce 4 septembre 2013, dans la collection Tendances gourmandes. Carol Hilker suggère 28 recettes gourmandes de ces adorables tartes mises en images par Steve Painter. Divisés en six parties, ce livre de …