Archives des étiques: cuisine

On a mangé sur une île

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On a mangé sur une île est une bande dessinée par un collectif, rendant hommage au parcours de Gérard Bossé, cuisinier étoilé. Un ouvrage particulier, paru aux éditions Delcourt, en septembre 2019, qui dresse un portrait authentique et atypique de ce cuisinier qui ne l’est pas moins. Il existe parfois, …

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Pressé, fauché, mal équipé… mais gourmand !

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Pressé, fauché, mal équipé… mais gourmand ! est un livre culinaire de Marie Chioca, paru aux éditions Terre vivante, en septembre 2019. L’ouvrage propose des recettes saines pour étudiants, jeunes actifs et solo, pour bien débuter en cuisine. Un sommaire présente les grandes lignes du livre de cuisine, avec une introduction, …

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